Curiosa

4 torte: Gubbio + Assisi + Visso + Todi
2 birre: Just Live + Pura Vida
1 salsa: Salsa Tartufata
€ 44,80

Contenuto della box

Gli Eugubini sono famosi per la loro tempra e la ricetta ispirata a questo territorio propone sapori decisi, senza mezze misure. Assapora il guanciale, ottenuto dalla salatura e stagionatura delle guance di suino, caratterizzato dalla particolare forma triangolare e reso unico dal sapore dolce ed intenso, abbinato alla caciotta al tartufo, che in bocca risulta dolce, tenero, cremoso, caratterizzato da sentori di burro fresco, erbaceo, con una nota finale di miele, che si sposano con il tartufo presente all’interno della pasta in pezzi.

Il salame casareccio tipico del territorio umbro incontra la dolcezza del formaggio misto di mucca e di pecora, per un gusto genuino e intenso che appaga gusto e olfatto.
Il salame è privo di conservanti ed è realizzato con i tagli più pregiati quali la spalla e la pancetta di suini allevati allo stato brado con l’utilizzo di soli ingredienti naturali.
Il formaggio è realizzato artigianalmente con latte misto di mucca e di pecora, caratterizzato da una lieve stagionatura che conferisce al gusto un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità.

Il “ciauscolo” o salame spalmabile è un salume della tradizione contadina dell'entroterra umbro-marchigiano. Utilizzato come farcitura della torta al testo calda, fondono leggermente il salume e i profumi e gli aromi che si sprigionano sono unici e caratteristici unicamente di questo prodotto.

Un giorno di vendemmia, una scampagnata, una domenica a raccogliere le olive: in Umbria ogni occasione è buona per gustare una torta al testo accompagnata dai migliori salumi e formaggi locali. Uno degli abbinamenti preferiti e più gustosi è quello che mette insieme capocollo e pecorino umbro. Il pecorino è un formaggio di pecora stagionato 3-6 mesi, dolce, delicato ma saporito e persistente, con sentori di erbaceo, frutta secca, burro fuso. Il capocollo si ricava dalla lavorazione della parte muscolare del collo di suini, avvolto in carta paglia e legato a mano.

JUST LIVE è una birra dal colore giallo dorato con schiuma bianca e fine, abbastanza persistente. Al naso e in bocca la luppolatura massiccia dona un’esplosione di sentori agrumati, balsamici e fruttati. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.

  • Tipologia: American Ipa
  • Gradazione: 6 % alc.
  • Formato: Lattina 33 cl.



Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.

PURA VIDA è una birra dal colore giallo paglierino, limpida con una schiuma persistente a grana fine. Al naso si percepiscono sentori erbacei e floreali accompagnati da crosta di pane, che si ritrovano anche in bocca. È una birra dal corpo medio, di facile beva, con un amaro persistente. Questa birra viene interamente prodotta con malto biologico Pils, che gli conferisce rusticità.

  • Tipologia: Pils
  • Gradazione: 5 % alc.
  • Formato: Lattina 33 cl.



Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, lievito.

Salsa Tartufata al 5% di tartufo estivo, un condimento saporito e gustoso ideale per arricchire le ricette a base di salumi e formaggi.


Ingredienti: funghi prataioli coltivati (agaricus bisporus), olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 5%, olive nere, sale, aglio, prezzemolo, aroma di tartufo.
Valori nutrizionali per 100g:
  1. Grassi 17,36g (di cui saturi 1,87g)
  2. Carboidrati 1,18g (di cui zuccheri 1,18g)
  3. Proteine 0,34g
  4. Sale 1,25g

Prodotti

Prodotti

Gli Eugubini sono famosi per la loro tempra e la ricetta ispirata a questo territorio propone sapori decisi, senza mezze misure. Assapora il guanciale, ottenuto dalla salatura e stagionatura delle guance di suino, caratterizzato dalla particolare forma triangolare e reso unico dal sapore dolce ed intenso, abbinato alla caciotta al tartufo, che in bocca risulta dolce, tenero, cremoso, caratterizzato da sentori di burro fresco, erbaceo, con una nota finale di miele, che si sposano con il tartufo presente all’interno della pasta in pezzi.

Il salame casareccio tipico del territorio umbro incontra la dolcezza del formaggio misto di mucca e di pecora, per un gusto genuino e intenso che appaga gusto e olfatto.
Il salame è privo di conservanti ed è realizzato con i tagli più pregiati quali la spalla e la pancetta di suini allevati allo stato brado con l’utilizzo di soli ingredienti naturali.
Il formaggio è realizzato artigianalmente con latte misto di mucca e di pecora, caratterizzato da una lieve stagionatura che conferisce al gusto un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità.

Il “ciauscolo” o salame spalmabile è un salume della tradizione contadina dell'entroterra umbro-marchigiano. Utilizzato come farcitura della torta al testo calda, fondono leggermente il salume e i profumi e gli aromi che si sprigionano sono unici e caratteristici unicamente di questo prodotto.

Un giorno di vendemmia, una scampagnata, una domenica a raccogliere le olive: in Umbria ogni occasione è buona per gustare una torta al testo accompagnata dai migliori salumi e formaggi locali. Uno degli abbinamenti preferiti e più gustosi è quello che mette insieme capocollo e pecorino umbro. Il pecorino è un formaggio di pecora stagionato 3-6 mesi, dolce, delicato ma saporito e persistente, con sentori di erbaceo, frutta secca, burro fuso. Il capocollo si ricava dalla lavorazione della parte muscolare del collo di suini, avvolto in carta paglia e legato a mano.

JUST LIVE è una birra dal colore giallo dorato con schiuma bianca e fine, abbastanza persistente. Al naso e in bocca la luppolatura massiccia dona un’esplosione di sentori agrumati, balsamici e fruttati. L’amaro non eccessivo fa da cornice rendendo la bevuta facile.

  • Tipologia: American Ipa
  • Gradazione: 6 % alc.
  • Formato: Lattina 33 cl.



Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.

PURA VIDA è una birra dal colore giallo paglierino, limpida con una schiuma persistente a grana fine. Al naso si percepiscono sentori erbacei e floreali accompagnati da crosta di pane, che si ritrovano anche in bocca. È una birra dal corpo medio, di facile beva, con un amaro persistente. Questa birra viene interamente prodotta con malto biologico Pils, che gli conferisce rusticità.

  • Tipologia: Pils
  • Gradazione: 5 % alc.
  • Formato: Lattina 33 cl.



Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, lievito.

Salsa Tartufata al 5% di tartufo estivo, un condimento saporito e gustoso ideale per arricchire le ricette a base di salumi e formaggi.


Ingredienti: funghi prataioli coltivati (agaricus bisporus), olio di semi di girasole, tartufo estivo (Tuber aestivum, Vittad.) 5%, olive nere, sale, aglio, prezzemolo, aroma di tartufo.
Valori nutrizionali per 100g:
  1. Grassi 17,36g (di cui saturi 1,87g)
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