Nobile

2 torte: Norcia + Trasimeno
1 birra: Illegale
1 salsa: Salsa tartufo bianco
€ 26,10

Contenuto della box

Forse la più iconica delle torte al testo, ingredienti semplici ma gustosissimi come il prosciutto di Norcia e il pecorino umbro tipico del territorio di Assisi. Il prosciutto è ricavato da suini pesanti rigorosamente umbri allevati allo stato brado e lavorato secondo le tradizioni più antiche delle sapienti mani dei maestri norcini. Il formaggio realizzato con latte proveniente rigorosamente da pecore umbre. Questi due ingredienti assieme alla torta al testo, tipicamente poco salata, risultano un abbinamento ideale dove il profumo di pane della torta sposa alla perfezione i sapori decisi del prosciutto e del pecorino.

Una ricetta da veri buongustai: torta al testo con sella di maiale e scamorza affumicata. Ricavata dal dorso e parte della pancia di suino, la sella si presenta con una forte prevalenza di grasso gustoso e saporito caratteristica di un allevamento allo stato brado senza l'uso di mangimi industriali. La scamorza affumicata è un formaggio a pasta filata, molle, ottenuto con latte vaccino raccolto giornalmente nelle campagne umbre. É caratterizzato da una pasta bianca e compatta, burrosa, senza occhiature e a volte con qualche strappo, di consistenza molto più morbida del caciocavallo. Il sapore è dolce, con un piacevole sentore di fumo.

ILLEGALE è una birra dal colore dorato carico, leggermente velata con schiuma bianca. La luppolatura massiccia gli dona un' esplosione di sentori agrumati, fruttati con un finale di note balsamiche che dà equilibrio a un amaro lungo.

  • Tipologia: Double Ipa
  • Gradazione: 8 % alc.
  • Formato: Lattina 33 cl.



Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.

Salsa cremosa con tartufi bianchi al naturale 3%, ideale per chi ama la raffinata delicatezza del tartufo bianco.


Ingredienti: funghi porcini (boletus edulis) e relativo gruppo, tartufo bianco (tuber magnatum pico) 1%, tartufo bianchetto (tuber borchii vit) 2%, funghi champignon (agaricus bisporus), burro, panna, succo di limone, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolla, acciughe, capperi, aroma.
Valori nutrizionali per 100g:
  1. Grassi 20g (di cui saturi 3g)
  2. Carboidrati 2g (di cui zuccheri 0g)
  3. Proteine 3g
  4. Sale 1g

Prodotti

Prodotti

Forse la più iconica delle torte al testo, ingredienti semplici ma gustosissimi come il prosciutto di Norcia e il pecorino umbro tipico del territorio di Assisi. Il prosciutto è ricavato da suini pesanti rigorosamente umbri allevati allo stato brado e lavorato secondo le tradizioni più antiche delle sapienti mani dei maestri norcini. Il formaggio realizzato con latte proveniente rigorosamente da pecore umbre. Questi due ingredienti assieme alla torta al testo, tipicamente poco salata, risultano un abbinamento ideale dove il profumo di pane della torta sposa alla perfezione i sapori decisi del prosciutto e del pecorino.

Una ricetta da veri buongustai: torta al testo con sella di maiale e scamorza affumicata. Ricavata dal dorso e parte della pancia di suino, la sella si presenta con una forte prevalenza di grasso gustoso e saporito caratteristica di un allevamento allo stato brado senza l'uso di mangimi industriali. La scamorza affumicata è un formaggio a pasta filata, molle, ottenuto con latte vaccino raccolto giornalmente nelle campagne umbre. É caratterizzato da una pasta bianca e compatta, burrosa, senza occhiature e a volte con qualche strappo, di consistenza molto più morbida del caciocavallo. Il sapore è dolce, con un piacevole sentore di fumo.

ILLEGALE è una birra dal colore dorato carico, leggermente velata con schiuma bianca. La luppolatura massiccia gli dona un' esplosione di sentori agrumati, fruttati con un finale di note balsamiche che dà equilibrio a un amaro lungo.

  • Tipologia: Double Ipa
  • Gradazione: 8 % alc.
  • Formato: Lattina 33 cl.



Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, luppolo, fiocchi d’orzo, lievito.

Salsa cremosa con tartufi bianchi al naturale 3%, ideale per chi ama la raffinata delicatezza del tartufo bianco.


Ingredienti: funghi porcini (boletus edulis) e relativo gruppo, tartufo bianco (tuber magnatum pico) 1%, tartufo bianchetto (tuber borchii vit) 2%, funghi champignon (agaricus bisporus), burro, panna, succo di limone, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolla, acciughe, capperi, aroma.
Valori nutrizionali per 100g:
  1. Grassi 20g (di cui saturi 3g)
  2. Carboidrati 2g (di cui zuccheri 0g)
  3. Proteine 3g
  4. Sale 1g

Prova anche...

2 torte: Norcia + Gubbio
1 birra: Illegale
1 dolce: Perugia Nocciola


€ 30,90
2 torte: Norcia + Orvieto
1 birra: Scorretta
1 salsa: Salsa tartufata


€ 24,30
2 torte: Gubbio + Assisi
2 birre: Just Live + Pura Vida


€ 25,00
2 torte: Visso + Todi
1 birra: Just Live
1 salsa: Salsa tartufata


€ 24,30
4 torte: Norcia + Orvieto + Visso + Todi
2 birre: Illegale + Scorretta


€ 39,00
4 torte: Gubbio + Assisi + Visso + Todi
2 birre: Just Live + Pura Vida
1 salsa: Salsa Tartufata


€ 44,80
4 torte: Trasimeno + Norcia + Visso + Assisi
2 birre: Illegale + Pura Vida
1 salsa: Salsa al tartufo bianco


€ 45,30
4 torte: Norcia + Orvieto + Gubbio + Assisi
4 birre: Illegale + Scorretta + Just Live + Pura Vida


€ 49,00
4 torte: Norcia + Gubbio + Trasimeno + Assisi
2 birre: Illegale + Just Live
1 dolce: Perugia Nocciola


€ 51,10