Prosciutto di maiale brado

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Descrizione

Il Prosciutto di maiali allevati allo stato brado ed alimentati in maniera naturale senza l'uso di mangimi industriali. Stagionato oltre i 500 metri di altitudine a Preci in provincia di Perugia, in appositi telai all'interno di locali adatti che sfruttano solo la ventilazione naturale senza l'ausilio di alcuna ventilazione forzata. Si ottiene un prodotto dalle caratteristiche organolettiche uniche.


Ingredienti: Spalla di suino, sale, spezie, conservante E252 (Nitrato di Potassio).
Valori nutrizionali per 100g:
  1. Grassi 18,0g (di cui saturi 6,1g)
  2. Carboidrati 0g (di cui zuccheri 0g)
  3. Proteine 28,0g
  4. Sale 6,0g