Salame Pigna

€ 0,00

Descrizione

La Pigna del Monte Peglia viene prodotta dalla lavorazione separata di pancette e magro di suino. Le pancette vengono messe sotto sale e spezie per una settimana, poi vengono dissalate e lavate. A questo punto si unisce la pancetta, ormai disidratata, con il magro. Questo insaccato si distingue per la sua forma particolare, simile a quella del frutto delle conifere e da un gusto delicato e speziato.


Ingredienti: carne di suino, pancetta di suino, sale, pepe, destrosio, saccarosio, aromi, aglio, pepe, antiossidante E301 (Ascorbato di Sodio), E252 (Nitrato di Potassio).
Valori nutrizionali per 100g:
  1. Grassi -,-g (di cui saturi -,-g)
  2. Carboidrati -,-g (di cui zuccheri -,-g)
  3. Proteine -,-g
  4. Sale -,-g